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鄙加盟到抱加盟，餐的(fēng)向了？（具(shè)、陶瓷餐具、酒家私、公家具）餐加盟模式，向(lái)有人(rèn)同，有人排斥。但疫情後，(guān)於餐加盟的(fēng)向似乎(fā)生了化。 疫情後，一批直(yíng)品牌(kāi)放了加盟，其中甚至包括一些曾表示「不(kāi)放加盟」的品牌。 (duì)此，有(yè)(nèi)人士直言「加盟模式正在『被鄙』(zhuǎn)向『被推崇』，直(yíng)的可能是加盟」…… 一、疫情後，一批直(yíng)餐品牌放(kāi)加盟 疫情之下，中(guó)餐市(chǎng)化(jìn)程仍在不加速。美(tuán)(diǎn)(píng)(fā)布的《2022年中(guó)餐加盟行(yè)白皮(shū)》示，2019年到2021年，中(guó)餐市(chǎng)化率13%提高到了18%，(liǎng)年增(zhǎng)了5(gè)百分(diǎn)。 在的背景下，像芙蓉下、蒙自源、江等以加盟主的餐品牌逆(shì)。一批以往只(zhuān)注直(yíng)的品牌，也加入了加盟的大中。 曾宣(chēng)不加盟的快餐品牌老(xiāng)，2020年(kāi)始通(guò)加盟的方式(kāi)拓市(chǎng)。(jù)其招股(shū)示，截至2020年12月31日，老(xiāng)的加盟店只有13家。而到了2021年12月31日，老(xiāng)在安徽、江、河南三地(kāi)(shè)的加盟店(dá)到了82家。
2022年，老(xiāng)再次宣布(kāi)放特(jīng)(yíng)，(kāi)放加盟的城市一(kāi)始的3(gè)大至7(gè)，分蚌埠、南京、(wú)、州、常州、通州、徐州。 河北本土快餐品牌「金皮」，自2021年2月完成商(yè)特(jīng)(yíng)案後，今年5月正式宣布(kāi)放全(guó)特(jīng)(yíng)(yè)(wù)。 州本土茶品牌眷茶，自2017年成立至今(kāi)出了100家直(yíng)(mén)店。今年5月，眷茶也在其微信公(hào)上官宣(kāi)放首批合伙人席位。 比品牌比尚，(jìn)中(guó)市(chǎng)已有16年之久，此前一直以直(yíng)的方式在全(guó)市(chǎng)，今年2月24日也官宣(kāi)放特(jīng)(yíng)。 去年得3次融的「本」拉拉手撕牛肉，也於今年6月在全(guó)市(chǎng)公(kāi)招募加盟商。
二、餐加盟「鄙」正在消失？ 加盟模式一直充(mǎn)(zhēng)，而餐(yè)也一直存在著一「鄙」，很多餐人都得直(yíng)才是正(tǒng)，不少做直(yíng)的甚至瞧不起做加盟的。在各圈、倒、割韭菜之下，不少(chuàng)(yè)者以及餐品牌都(rèn)定，加盟制度就是深坑。 什疫情後，不少餐品牌(duì)加盟的(tài)度了？ 餐(zhuān)作者王冬明向餐(wǎng)解了不同品牌放(kāi)加盟的情形，比如小抗了，想靠加盟回血；大想以加盟的方法提高(mén)店(shù)，以此提升(yíng)(yè)，或者此供(yīng)、融渠道得盈利。 知名(yè)(nèi)(zhuān)家奕宏表示，三年疫情的，很多餐品牌都扛不住了，尤其是疫情之後，很多直(yíng)品牌被高昂的固定成本得喘不(guò)，模式的反脆弱和抗(fēng)(xiǎn)能力不足暴露。相反，一些加盟品牌受益於加盟模式，分散了(fēng)(xiǎn)。 蛙(lái)(chuàng)始人清某程度上也(rèn)同奕宏的(guān)(diǎn)。她表示，疫情之下，乎所有企(yè)都面了不同程度的挑，但相(duì)於直(yíng)品牌而言，一些做加盟的品牌，由於直(yíng)(mén)店的比小，疫情(fā)生之後，(mén)店的固定(fèi)用支出也相(duì)少。 蒙自源副裁李俊接受餐(wǎng)(fǎng)(shí)也表示，蒙自源(kāi)放加盟(shí)，其(shí)也正是意到中(guó)餐行(yè)正於「卡(shí)代」（卡(shí)代是volatile，uncertain，complex，ambiguous的(xiě)，分是易不(wěn)定、不定、和模糊的意思），包括蒙自源在(nèi)的很多餐企(yè)都用「生(tài)思」去破解市(chǎng)(wú)常，突破成(zhǎng)瓶，而疫情(fā)生後餐市(chǎng)(lái)的巨大不定性，也蒙自源更加(jiān)定了加盟的策略和步伐。 在市(chǎng)大(huán)境的化以及加盟模式持(xù)(fā)展等因素影下，未(lái)或(huì)有越(lái)越多的餐品牌加入到加盟的大中。 然而，一些直(yíng)餐品牌放(kāi)加盟，有一定(yōu)(shì)，但同也面著多挑。 具而言，直(yíng)品牌(kāi)放加盟的(yōu)(shì)主要(xiàn)在：直(yíng)品牌因有良好的口碑和知名度，再加上直(yíng)餐品牌的模型(jīng)(guò)多年的打磨和沉，自身有完善的品牌系(tǒng)、(mén)店模型、(yùn)(yíng)系，(duì)食品安全、供(yīng)的管理能力，可以加盟店(jìn)行深度能。 挑在於，直(yíng)和加盟是(liǎng)完全不同的模式和管理模式，需要用到(liǎng)套系(tǒng)、(liǎng)套方法和(liǎng)套思。 值得一提的是，中(guó)餐市(chǎng)然出(xiàn)了味、周黑、蜜雪冰城、瑞幸咖啡等具(guī)模化的大型品牌，但整而言，市(chǎng)比率低。尤其是相(duì)於以(dāng)、肯德基代表的成熟加盟系(tǒng)而言，(guó)(nèi)大多(shù)的加盟品牌在草莽段。 也因此我看到，即便是那些在加盟(lǐng)域深耕已久，已(jīng)有了一定成(jī)的餐品牌，也依然在不打磨模式，迭代升(jí)。 在抱加盟件事上，(wú)是品牌基於(fā)展的策略(diào)整，是迫於市(chǎng)化不得已而之的，我不可否(rèn)的是，未(lái)加盟模式都是餐品牌(zhǎng)(yuǎn)(fā)展的大(shì)所。 遇，根(jù)市(chǎng)(huán)境的需要，平湖酒店用品城(huì)竭所能大家提供好服(wù)。 ：本文章系(zhuǎn)，(zhuǎn)目的在於更多信息，不代表本(wǎng)同其(guān)(diǎn)和(duì)其真(shí)性(fù)(zé)。本文章版(quán)：「餐(wǎng)」所有。如涉及作品(nèi)容、版(quán)和其它(wèn)，在本(wǎng)(lián)，我在第一(shí)除(nèi)容！[明]本站文章版(quán)原作者所有 (nèi)容作者(gè)人(guān)(diǎn) 本站只提供考不(gòu )成任何投及(yīng)用建。本站有(duì)此明的最解(quán)。 （平湖酒店用品城由清水河酒店用品城整搬而(lái)，位於平湖平安大道6(hào)） ☆平湖酒店用品城☆ 「高品(zhì)酒店用品一站式(gòu)平(tái) 」  平湖酒店用品城---高品(zhì)酒店用品一站式(gòu)平(tái)，由清水河酒店用品域整搬而(lái)，位於平安大道6(hào)。 商城於2020年8月(kāi)(yè)，面逾5(wàn)平方，(jīng)(yíng)商近500，停(chē)位超400(gè)，是深圳具(guī)模，具品(zhì)、具影力的高品(zhì)酒店用品一站式(gòu)、服(wù)平(tái)。 (jīng)(yíng)品(lèi)涵：餐(shè)、酒店用品、陶瓷餐具、玻璃器皿、不品、酒店布草、清保、客房用品、酒家私、木展、(shí)木大板、船木家私、公民用、酒店(shù)等品(lèi)。
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